luweniの育兒生活日記薄

材料 :

1. 洋蔥一顆 (想要洋蔥味重的 可以再多個半顆)

2.培根 (建議可以去超市買個一小盒 大約四 五片)

3.奶油塊 鮮奶水

4.高湯一罐

5.麵粉約一個量米杯 (麵粉是決定湯濃稠的關鍵 喜歡濃的 可以再多一點)

步驟1

先把洋蔥切絲炒~ 炒到洋蔥顏色偏黃即可 (可放一點點的橄欖油)

切記不能焦喔

如果你家裡的鍋子不是像皇后鍋這種材質比較好的鍋

記得火侯要注意... 不然很容易焦掉!

步驟2

接著加入培根跟奶油一起拌炒

炒至培根邊邊有點焦黃即可

再接著倒入麵粉繼續拌炒~

步驟3

把剛剛的洋蔥加進來稍微再炒一下後

倒進一罐高湯~ 還有水

ps. 建議水不要倒太多, 先適當就好... 水太多滾得慢

步驟4

 蓋上蓋子悶煮個15分鐘

這時可以檢查一下 洋蔥是不是已經煮爛了

如果差不多後 可以再加入水 稀釋濃度

並加入鮮奶水約100 cc (視湯的量)

可以邊加邊試味道!!

ps. 可加胡椒 或鹽巴再調味

這樣好喝的洋蔥湯就完成了!!

很簡單喔~

大家可以試一試

ps. 玉米濃湯 海鮮濃湯都可以參考這做法 

     加個玉米粒 跟 海鮮的料即可... 應該也很好喝

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文章轉自:丫雯的部落格