close

食譜~泰式檸檬魚 

 

首先感謝傳授這道料理的  秀芹姐~

其他... 不囉唆, 趕快吐食譜出來!!

 

食材:

1. 香茅 (切段成幾根)

2. 蔥段 (些許)

3. 鱸魚（七星鱸一尾）

4. 蒜末、香菜末、辣椒末

5. 魚露 (兩匙)

6. 檸檬汁 (一顆)

 

作法:

1. 用大炒鍋下面盛水煮開

2. 先將蔥段跟香茅段舖在盤子上, 再將魚(魚身切斜刀)放上去

3. 蒸約10~15分鐘即可 (視魚大小)

4. 打開蓋子先將剛剛放的蔥段跟香茅段取出

5. 再 將辣椒末 蒜末 香菜末 還有檸檬汁(先半顆量) 魚露 混合後淋上

6. 再蓋鍋蓋3分鐘

7. 最後可試味道, 再將剩下的檸檬汁淋上, 完成!

 

 原來這道菜這麼簡單壓~~~

ps. 香茅可以去專賣店買

=====================================

文章轉自:丫雯的部落格

arrow
arrow
    全站熱搜

    皓媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()