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空心菜炒肉片
【做　 法】
1.空心菜洗淨放入沸水汆燙一下撈出。
2.取鍋燒熱後倒入1大匙油，放入蒜末爆香，再放入肉片拌炒至顏色變白，放入薑絲、辣椒絲。
3.於作法2加入所有調味料略炒一下，再放入作法1空心菜拌炒入味即可。
 
【材　 料】
肉片 50公克
空心菜 120公克
蒜末 5公克
薑絲 5公克
辣椒絲 5公克
【調 味 料】
鹽 少許
米酒 １小匙
沙茶醬 １小匙

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