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材料：蒜末、辣椒、九層塔、薑、蛤仔

調味料：米酒、蠔油


作法：

1. 先將蒜末用油爆香 
    (如果要辣一點的,這個時候可以把辣椒丟入炒; 如果想要裝飾就好, 等最後再加)

2. 接著放入蛤仔, 淋些米酒, 跟薑, 蓋鍋蓋等蛤仔打開

3. 蛤仔開殼後, 加蠔油適量拌一下

4. 最後放九層塔拌炒即完成!!

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